pişmaniye kurabiye tarifi ne demek?

Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Pişmaniye kurabiye, geleneksel Türk tatlısı Pişmaniye ile kurabiyenin birleşimiyle ortaya çıkan lezzetli bir tariftir. Ağızda dağılan yapısıyla farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 150 gr Pişmaniye (ufalanmış)

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
6. Yuvarladığınız kurabiyeleri ufalanmış Pişmaniye'ye bulayın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
9. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

• Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Unu kontrollü ekleyin. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalıdır.
• Kurabiyeleri pişirirken üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin.
• Pişmaniye miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!